Zero One

Ο Κωνσταντίνος Καλλίγιαννης μεγάλωσε μέσα στις ελιές αφού από 5 χρονών βοηθούσε στο μάζεμά τους. Μέχρι σήμερα περνάει τη ζωή μου στον ελαιώνα. Εδώ και μερικά χρόνια τυποποιεί το λάδι του σε δικές του εγκαταστάσεις και το διαθέτει στην ελληνική και ξένη αγορά. Αποφεύγοντας τις εντυπωσιακές συσκευασίες, χωρίς να τις υποτιμά, αποφάσισε να μείνει στην ουσία. Το ονόμασε Zero One όπου «Zero» συμβολίζει το σημείο από όπου ξεκινούν τα πάντα γύρω μας, το σημείο όπου όλες οι δυνατότητες συνυπάρχουν ταυτόχρονα, το σημείο από το οποίο ξεκίνησε και ο ίδιος. Το «One» συμβολίζει την άριστη ποιότητά του ελαιολάδου – έτσι έλεγαν οι παλιοί το λάδι που γεννιέται έξτρα παρθένο, «άσσο».