Βατίστας - Οινοποιείο

Ο Ιωάννης Βατίστας ξεχώρισε την ποικιλία Κυδωνίτσα από την αρχή και καλλιέργησε με αυτήν τους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Μονεμβασιά, ξεκινώντας το 1986. Πλέον η δεύτερη γενιά της οικογένειας, η Μαρία Βατίστα καλλιεργεί την αγαπημένη ποικιλία σε μία φινετσάτη και πολύπλοκη εκδοχή που μας εντυπωσίασε. ..

Το χρώμα του είναι μέτριο λεμονί με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών και μπαχαρικών, με νότες βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα είναι ισορροπημένο, μέτριου σώματος, με διακριτή οξύτητα, βουτυράτη υφή και με μια όμορφη διακριτική βοτανική επίγευση για τελείωμα...

Ο Ιωάννης Βατίστας ξεχώρισε την ποικιλία Κυδωνίτσα από την αρχή και καλλιέργησε με αυτήν τους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Μονεμβασιά, ξεκινώντας το 1986. Πλέον η δεύτερη γενιά της οικογένειας, η Μαρία Βατίστα καλλιεργεί την αγαπημένη ποικιλία σε μία φινετσάτη και πολύπλοκη εκδοχή που μας εντυπωσίασε. ..