Το Islay Malt αποτελεί την «καπνιστή» έκδοση του γνωστού Sheep Dip. Αυτό το σκούρο χρυσό σε χρώμα, με τις κεχριμπαρένιες ανταύγειες ποτό, παράγεται στο νοτιότερο νησί του συμπλέγματος Islay, μια περιοχή όπου παραδοσιακά θεωρείται το κέντρο των αποστακτηρίων στη Σκωτία, με πρόσμιξη εξαιρετικών single..
To σκωτσέζικο malt ουίσκι με την εκκεντρική ονομασία Sheep Dip, προέρχεται από την εποχή που οι Βρετανοί αγρότες τοποθετούσαν το σπιτικά παραγόμενο whisky σε βαρέλια με την ένδειξη “Sheep Dip” (απολυμαντικό υγρό για τα πρόβατα), προκειμένου να αποφύγουν την πληρωμή φόρων. Είναι το αποτέλεσμα της πρό..