Οινοποιείο Παπαργυρίου
Στο Λαλιώτη Κορινθίας, 10 χιλιόμετρα έξω από το Κιάτο, βρίσκεται το οινοποιείο Παπαργυρίου. Εκεί η οικογένεια παράγει με πολλή αγάπη και μεράκι κρασιά από σταφύλια δικής της παραγωγής. Το κτήμα ιδρύθηκε από τον Αριστείδη Παπαργυρίου, γεωπόνο, το 1978 όταν έγιναν οι πρώτες φυτεύσεις γραμμικών αμπελώνων στην περιοχή Λαλιώτη της Κορινθίας. Τα δύο παιδιά του ιδρυτή του κτήματος, Γιάννης και Eλπίδα, σπούδασαν στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και έκαναν μεταπτυχιακές σπουδές στο Ινστιτούτο Αμπέλου Geisenheim της Γερμανίας, ενώ τα τελευταία χρόνια συνεχίζουν την προσπάθεια για την παραγωγή εκλεκτών κρασιών. Κατά την 5ετία 1998-2003 έγινε εκσυγχρονισμός του μηχανολογικού εξοπλισμού του οινοποιείου, ενώ παράλληλα φυτεύτηκαν νέοι αμπελώνες προκειμένου να καλυφθεί η ολοένα αυξανόμενη ζήτηση του κρασιού μας. Σήμερα η οικογενειακή επιχείρηση –εκτός από την ελληνική αγορά– εξάγει τα κρασιά στη Γερμανία και την Oλλανδία. Ο παλαιότερος αμπελώνας του Kτήματος Παπαργυρίου βρίσκεται σε υψόμετρο 240 μ. στις πλαγιές της ημιορεινής Κορινθίας, κοντά στο χωριό Λαλιώτη. Το κτήμα βρίσκεται σε μια κοιλάδα η οποία είναι διαμορφωμένη σε αναβαθμίδες. O νεότερος αμπελώνας βρίσκεται σε υψόμετρο 800 μ. στα Σοφιανά Κορινθίας. Στην περιοχή αξιοποιούνται εκτός από τις ελληνικές και ποικιλίες ξενικής προέλευσης με αυξημένες εδαφοκλιματικές απαιτήσεις, όπως Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon.
