Οινοποιείο Μικρά Θήρα

Η σύμπραξη των τριών σπουδαίων προσωπικοτήτων στην ιστορία του ελληνικού κρασιού, του Βαγγέλη Γεροβασιλείου, του Βασίλη Τσακτσαρλή και της Ιωάννας Βαμβακούρη είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία του οινοποιείου Μικρά Θήρα. Πρόκειται για το μοναδικό οινοποιείο της Θηρασίας, του μικρού νησιού απέναντι από..

 Το οινοποιείο Μικρά Θήρα δημιουργεί την δική του προσέγγιση στο παραδοσιακό Νυχτέρι, επιλέγει υπερώριμα σταφύλια των τριών γηγενών ποικιλιών Ασύρτικο, Αηδάνι και Αθήρι, τις οποίες συνοινοποιεί, ακολουθώντας κλασική λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η ζύμωση συνεχίζεται και ολοκληρώνετ..