Οι αμπελώνες του Maison Saint Aix βρίσκονται 420 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, μακριά από τη ζέστη της ακτής και, χάρη σε αυτό το υψόμετρο, απολαμβάνουν πιο δροσερές νύχτες, δίνοντας στο τελικό αποτέλεσμα έντονα φρουτώδη χαρακτήρα. Το AIX είναι ένα καλά ισορροπημένο premium ροζέ Προβηγκ..