La Tour Melas
Το La Tour Melas βρίσκεται στο χωριό Αχινός στον νομό Φθιώτιδος. Το κτήμα είναι σε υψόμετρο 150 - 200 μέτρα και περιβάλλεται από παρθένα δάση βελανιδιάς. Το 2001, εισήχθησαν από την Γαλλία και φυτεύτηκαν αμπέλια Cabernet Franc και Merlot. Ο αμπελώνας είναι φωλιασμένος στην πλευρά της κοιλάδας σε αργιλώδες έδαφος, σε υψόμετρο 160 μέτρων. Το προσεκτικό κλάδεμα (χειμερινό και ανοιξιάτικο) και η σχολαστική αμπελουργία ακριβείας, δίνουν κάθε Αύγουστο μοναδική πρώτη ύλη για το La Tour Melas. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι και μόνο τα απολύτως υγιή και ώριμα σταφύλια οδηγούνται στον αποραγισμό.