Οικονόμου - Κτήμα

Ο Γιάννης Οικονόμου με σπουδές στο Μιλάνο (ειδίκευσή στην οινολογία στο πανεπιστήμιο της Alba) έχει ακολουθήσει μία εντυπωσιακή πορεία με πολύχρονη πείρα σε οινοποιητικούς οίκους του εξωτερικού. Ανάμεσά τους το Freiburg της Γερμανίας, στο χωριό Barollo της Ιταλίας με κορύφωση στο Châteaux Margaux. Η επιστροφή του το 1994 στην Ζήρο Λασιθίου Κρήτης, αν και κάτω από ‘αντίξοες’ συνθήκες, επιβραβευεται από τα προϊόντα που παράγει σήμερα από τις ποικιλίες Βηλάνα , Θραψαθήρι, Μαντηλάρι και Λιάτικο καθώς και Cabernet sauvignon, Merlot και Chardonnay.