Σεραφείμ - Αποσταγματοποιία

Στη Χίο, το νησί της μαστίχας, ο Γιάννης Σεραφείμ το 1863 σε ένα γραφικό χωριό το Νεχώρι, ξεκίνησε να καζανίζει ούζο χρησιμοποιώντας γλυκάνισο από τα χωριά μας Νένητα, Φλάτσια, Βουνό... να αποστάζει και να δημιουργεί το πρώτο χιώτικο ούζο «ΑΠΑΛΑΡΙΝΑ». Στα ίδια παραδοσιακά καζάνια, οι απόγονοί του επί τέσσερις γενιές συνεχίζουν την ίδια συνταγή. Το εργοστάσιο των Κληρονόμων Σεραφείμ δεν θα μπορούσε όμως να μην παράγει και Λικέρ Μαστίχα, το μοναδικό σε γεύση Λικέρ Μαστίχα Απαλαρίνα. Ένα γλυκό λικέρ με το άρωμα της διάσημης Μαστίχας Χίου, που συνδυάζει την ποιότητα της παράδοσης με τις απαιτήσεις του σύγχρονου καταναλωτικού κοινού.