Το Canaima Gin προέρχεται από τη Νότια Αμερική, και πιο συγκεκριμένα από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου. Παρασκευάζεται με 10 βοτανικά προϊόντα που προέρχονται από το τροπικό δάσος, συμπεριλαμβανομένων των Merey, Seje και Acai Berry. Αυτά τα συστατικά διαλέγονται με το χέρι στους πρόποδες των Άνδεων..