Blog για τα Ελληνικά Κρασιά RSS Feed

Ήξερες ότι υπάρχουν χιλιάδες τρόποι για να μεταχειριστείς φελλούς; Την επόμενη φορά που θα ανοίξεις κάποιο κρασί, μην πετάξεις τον φελλό. Όταν θα έχεις αρκετούς, δοκίμασε να φτιάξεις κάτι απ’ αυτά που σας προτείνουμε παρακάτω. Έτσι, όχι μόνο θα κάν..

Ας ξεκινήσουμε, από τον βασικό κανόνα που δεν είναι άλλος, από το ότι η επιλογή του κατάλληλου ποτηριού δίνει στο κρασί την δυνατότητα να αναδείξει όλα του τα αρώματα, τις γεύσεις και την διαύγεια του χρώματος του. Άρα με βάση αυτόν τον κανόνα, τι πο..

Όλο και κάποιο μπουκάλι με λίγο κρασί θα έχει μείνει στο ψυγείο. Για να μην αλλοιώνεται και πάει χαμένο, σας έχουμε άλλη μια πρόταση. Να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα κουλουράκια κρασιού.Υλικά:½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. ελαιόλαδο..

Στον υπερκορεσμένο κόσμο των γαστρονομικών μεταφορών, ο μούστος από το σταφύλι είναι κάτι σαν το μεσαίο παιδί: δεν είναι διαποτισμένος ούτε με τη νεωτερικότητα ή τη φρεσκάδα της πρώτης άφιξης-δηλαδή το ίδιο το φρούτο-ούτε ευλογημένος με το προνόμιο..

 Αν κάποιος σας προτείνει να δοκιμάσετε baijiu, κινεζικό κρασί δηλαδή, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι αυτό που θα πιείτε δεν θυμίζει σε τίποτα αυτά που στον υπόλοιπο κόσμο ονομάζουμε «κρασιά». Είναι προϊόν ζύμωσης ρυζιού, σπόρων και σπανιότε..

 Και αυτή την Τσικνοπέμπτη, λοιπόν, θα μαζευτούμε όλοι γύρω από το τραπέζι για να ”παντρέψουμε” το κόκκινο κρέας με το κόκκινο κρασί. Πρόκειται όντως για ένα γάμο που κρατάει αιώνες, και θεωρείται από τους πιο επιτυχημένους. Θέλετε όμως να δο..

Θυμάμαι στα πρώτα παιδικά μου χρόνια, που η αδελφή της γιαγιάς μου με έπαιρνε απ’ το χεράκι και πηγαίναμε περπατώντας σε ένα υπόγειο κουτούκι στην Αγία Παρασκευή με ένα πλαστικό μπουκάλι στο χέρι. Το υπόγειο, γεμάτο βαρέλια και τη χαρακτηριστική μυ..

Ο Γιώργος Σκούρας μας εξηγεί τους λόγους που τον οδήγησαν στη χρήση του βιδωτού πώματος στα κρασιά του.Ένα από τα μεγαλύτερα άγχη που έχει ένας οινοπαραγωγός απέναντι στους πελάτες του, είναι το να φτάνει το προϊόν του στα χέρια του τελικού καταν..

Ιδανική για τις ημέρες που η θερμοκρασία πέφτει! Δοκιμάστε την μετά το δείπνο με καλή παρέα. Θα σας δώσει μια αίσθηση ζεστασιάς και χαλάρωσης!Υλικά:200 ml τσίπουρο2 κουταλιές σούπας ζάχαρηΈνα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ολόκληροΈνα τέτα..