Kατσαρός Merlot 2008 
Ένα βουνίσιο Merlot με χαρακτήρα

 

 

 

 

"Το Merlot Κατσαρού από τη χρονιά του 2008 είναι ένα κρασί ράτσας, ένα
πραγματικό βουνίσιο Merlot που, έχοντας απαλλαχθεί από τις τανίνες της νιότης του,
παρουσιάζεται απλά ηδονιστικό και έτοιμο να συμπληρώσει υπέροχα την
οποιοδήποτε σοβαρή κρεατοφαγική περίσταση. Στην αρχή σκουρόχρωμο φρούτο
και μπαχαρένιες νύξεις. Μετά σοκολάτα και βότανα. Ζουμερό κρασί, έντασης και
απόλαυσης, στην καλύτερη φάση του και σε εξαιρετική τιμή επίσης." 
Γιάννης Καρακάσης MW

 

 

Κτήμα Κατσαρού Merlot 2008 | 25.90€

 

 

 

 

To Merlot είναι μία παρεξηγημένη ποικιλία που συχνά πυκνά συμπληρώνει το Cabernet Sauvignon, ενώ μόνο του παράγει είτε απλά φρουτώδη κρασιά είτε σύνθετα, ολοκληρωμένα κρασιά βαθιάς παλαίωσης. Δεν υπάρχει δηλαδή μέσος δρόμος για ένα 100% Merlot, με τα κορυφαία κρασιά να κοστίζουν μία μικρή περιουσία, αποτελώντας το αντικείμενο του πόθου για πολλούς καταναλωτές. Τα Petrus, Le Pin, Masseto, L'Aparrita είναι από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα. 

 

Στην πατρίδα μας υπάρχουν μερικές εξαιρετικές εκφράσεις της ποικιλίας, όμως το Merlot θέλει κρύο και υψόμετρο για να βγάλει κρασιά δομής και όχι μαρμελάδα φράουλα. Οπότε τα βουνά είναι μονόδρομος για τα πιο αξιόλογα παραδείγματα. Εμείς σήμερα στην Greece and Grapes κυριολεκτικά "παίρνουμε τα βουνά" και ανεβαίνουμε στα 700 μέτρα υψόμετρο, στο μοναδικό terroir της Κρανιάς στον Όλυμπο. Εκεί που, εκτός από το πολυτραγουδισμένο Κτήμα Κατσαρού που είναι κυρίως Cabernet Sauvignon, παράγεται και ένα υπέροχο Merlot παλαίωσης, προσφέροντάς σας σε μικρές ποσότητες το Merlot Κατσαρού, από τη σπάνια και εκτός κυκλοφορίας χρονιά του 2008. 

 

* Tips απόλαυσης *
Μεταγγίστε το κρασί για περίπου μία ώρα και συνδυάστε το με απλά πιάτα όπως η πίτσα, χωριάτικα λουκάνικα και ένα ζουμερό burger ή πιο σύνθετα πιάτα όπως ψητή πάπια ή μοσχάρι Wellington.