Οινοποιείο Πατιστής Rodito Active 2021

Ο ανήσυχος και δημιουργικός Ανδρέας Πατιστής μας παρουσιάζει τη νέα του ετικέτα, Rodito Active. Μια σίγουρα διαφορετική προσέγγιση στην ποικιλία του Ροδίτη, καθώς οινοποιείται με γηγενείς ζύμες, παραμένει 90 ημέρες σε επαφή με τα στέφμυλα, παλαιώνει για 10 μήνες σε μερικώς πληρωμένα παλιά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, χωρίς πρόσθετα θειώδη.

Το χρώμα που συναντάμε στο ποτήρι μας είναι ανοιχτό πορτοκαλί. Στη μύτη τα αρώματα που βρίσκουμε παραπέμπουν σε φλούδα μανταρινιού, καραμελωμένο βερίκοκο, γιασεμί, με νότες βοτάνων να ακολουθούν και κάποιες ζωικές νύξεις να συμπληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο+, με μια ευχάριστη κρεμώδη αίσθηση, ελαφρώς τανικό, με υψηλή οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση.