Οινοποιείο Τετράμυθος Ροδίτης Orange Naturε 2023

Αυτό το κρασί παράγεται από έναν μόνο αμπελώνα στη ζώνη ΠΟΠ της Πάτρας και σε υψόμετρο 850μ. Η ακριβής θέση είναι η Άνω Πύθος. Τα μη αρδευόμενα αμπέλια, ηλικίας σχεδόν 50 ετών, σε ασβεστολιθικά εδάφη, παράγουν χαμηλές αποδόσεις μόλις 12,5 hl / ha με σημαντικά υψηλή φυσική οξύτητα. Το γλεύκος ζυμώνεται με τους μίσχους και το φλοιό σε αμφορείς πηλού, με συνολική περίοδο εκχύλισης 21 ημερών. Η αλκοολική και μηλογαλακτική ζύμωση ακολουθείται από ωρίμανση 6 μηνών σε ουδέτερη δρυς. Το χρώμα είναι κεχριμπαρένιο και η μύτη ανοίγει με ένα υπέροχο φάσμα αρωμάτων που θυμίζουν μανταρίνι, ζαχαρωμένα βερίκοκα και μήλα μαζί με το λευκό πιπέρι. Πολύ έντονa αρώματα. Νόστιμο στόμα, με μέτριο σώμα, κρεμώδη χαρακτήρα και σκληρές τανίνες που δεν είναι επιθετικές, αλλά προσθέτουν δύναμη και ενθουσιασμό στο κρασί. Η φρέσκια οξύτητα παρέχει ενέργεια στο κρασί, το οποίο έχει ένα μακρύ τελείωμα που χαρακτηρίζεται από πιπέρι και βότανα. Προτείνεται η χρήση καράφας πριν την κατανάλωση.

Γιάννης Καρακάσης, MW