Οινοποιείο Τρουπή Pitys Ritinitis

Το οινοποιείο Τρουπής, τιμώντας την παράδοση, οινοποιεί με ελάχιστη παρέμβαση το Ασύρτικο και δημιουργεί τη ρετσίνα Pitys Ritinitis. Η ονομασία Πίτυς προέρχεται από μια νύμφη που, κυνηγημένη από τον θεό Πάνα, μεταμορφώθηκε σε πεύκο για να ξεφύγει.

Στο ποτήρι συναντάμε ένα κιτρινωπό χρώμα. Στη μύτη μας πλημμυρίζουν αρώματα πεύκου, εσπεριδοειδών, πυρηνόκαρπων, με νότες μαστίχας και λεβάντας να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτο , με ζωηρή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.

Με βεβαιότητα μια κομψή και σύγχρονη προσέγγιση στη Ρετσίνα.