Οινοποιείο Γκαράλη Ceramica 2022

Το Ceramica είναι ένα πορτοκαλί ήπιας οινοποίησης από το ηφαιστειογενές νησί της Λήμνου, από Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με το χέρι και στη συνέχεια παραμένει με τους φλοιούς του για 6 μήνες σε αμφορέα και άλλους 6 μήνες χωρίς τους φλοιούς, κατόπιν εμφιαλώνεται απουσία σταθεροποίησης και φιλτραρίσματος.

Στην όψη έχουμε ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα από φλούδες μανταρινιών, πορτοκαλιών, μούσμουλα, μαρμελάδα βερίκοκο, κομπόστα ροδάκινο, με γήινες νότες και τσάι να ακολουθούν. Στο στόμα είναι πλούσιο, με τονισμένη οξύτητα, μια ελαφριά αίσθηση τανινών και επίγευση που διαρκεί.