Οικογένεια Βαϊμάκη Mater Natura 21 Καβείριος Αίνος 2021

Η οικογένεια Βαϊμάκη ξεκίνησε να ασχολείται με την παραγωγή κρασιού στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο Βασίλης Βαϊμάκης είναι ένας από τους πρώτους οινολόγους της Ελλάδας που διερεύνησε τα όρια της φυσικής οινοποίησης των ελληνικών σταφυλιών με μηδενικά θειώδη. Με αγάπη προς τη φύση δημιουργεί και φέρνει στα ποτήρια μας μοναδικά κρασιά. Τα Mater Natura είναι μια σειρά μοναδικών αριθμών, που αντικατοπτρίζουν μοναδικές οινοποιήσεις που δεν επαναλαμβάνονται.

Στην όψη έχουμε ένα λεμονί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά συναντάμε ένα κρασί που χαρακτηρίζεται από λεμόνι, περγαμόντο, νεράντζι, βότανα, με νότες λευκού πιπεριού να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριου όγκου, με δροσερή οξύτητα, μια υποψία από τανίνες και μιας καλής διάρκειας επίγευση.