Vegan Κρασιά
Vegan Κρασιά
Με τον όρο Vegan στο κρασί εννοούμε κατά κύριο λόγο ότι κατά τη διάρκεια της διαύγασης του, δηλαδή του “κολλαρίσματος” μια διαδικασία γνωστή ως «fining» οι παραγωγοί δεν χρησιμοποιούν ζωικά παράγωγα.Οι καθαριστικοί παράγοντες μπορεί να περιλαμβάνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης όπως: το ασπράδι αβγού (γνωστό ως αλβουμίνη), την πρωτεΐνη γάλακτος (γνωστή ως καζεΐνη), την ζελατίνη (ζωική πρωτεΐνη) και την ιχθυόκολλα (πρωτεΐνη κύστης ψαριών).
Παράλληλα δεν χρησιμοποιούν κερί μέλισσας για το σφράγισμα της φιάλης, φελλό με κόλλα που έχει ως βάση το γάλα. Τότε μόνο καθιστούν δυνατή την Vegan πιστοποίηση τους.
RP '13
90
JR '15
17
D '13
Silver
Παραγωγός: Χατζηδάκης Χ. - Οινοποιείο
Ένα περιορισμένης εμφιάλωσης κρασί με βαθύ ερυθρό χρώμα, με αρώματα φρέσκων μαύρων φρούτων, μεταλλικότητα και γήινη αίσθηση. Καλής πυκνότητας σώμα και ταννίνες πικάντικες, που θα εξελιχθούν με το χρόνο, θα στρογγυλέψουν και θα μαλακώσουν. Έντονη αίσθηση βαρελιού στην επίγευση και ελαφριά πικρίλα...
42.30€ 43.60€
Χωρίς ΦΠΑ:34.11€
Μόνο 1 Διαθέσιμο
Παραγωγός: Οινοποιητική Γαία
Το Γαια Clay είναι ένα orange κρασί από τη Σαντορίνη φτιαγμένο με τις ξεχασμένες πρακτικές του μακρινού παρελθόντος. Η προέλευση του είναι από υπεραιωνόβιους αυτόριζους αμπελώνες, η διαδικασία ζύμωσης και παλαίωσης πραγματοποιείται σε πήλινα δοχεία με αυτόχθονες ζύμες.Στην όψη έχουμε ένα σκούρο βαθύ..
33.70€ 34.70€
Χωρίς ΦΠΑ:27.18€
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Για το Pet Nat Amphora του Ανατολικού ακολουθείτε προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία και ζύμωση σε με γηγενή ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Κατόπιν ωριμάζει με τις λεπτές λάσπες και πραγματοποιείται περιοδική ανάδευση για 5 μήνες. Το 1/3 παραμένει για τρεις μήνες σε δρύινα βαρέλια. Δε ..
17.90€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
-20 %
Παραγωγός: Τρουπής - Οινοποιείο
Φωτεινό χρώμα ανοιχτό κερασί με ροδαλές ανταύγειες. Ανθώδη αρώματα ώριμων κερασιών και κόκκινων φρούτων με απαλή γεύση γεμάτη φρεσκάδα. Νότες από γλυκά μπαχαρικά και ροδοπέταλα στο στόμα με καλή οξύτητα. Πολύπλοκη επίγευση με διάρκεια και συνεχή εξέλιξη...
6.63€ 8.30€
Χωρίς ΦΠΑ:5.35€
Παραγωγός: Domaine Sainte-Marie
Η ιστορία του κτήµατος Sainte-Marie χρονολογείται από τον 18ο αιώνα (XVIII). Το 1884 ξέσπασε στην περιοχή µία καταστροφική επιδηµία χολέρας, η οποία σταµάτησε ως εκ θαύµατος στο κτήµα. Σε αναγνώριση, ένα άγαλµα της Παρθένου Μαρίας (Sainte Marie) χτίστηκε, δίνοντας το όνοµά του στο κτήµα. Τα κρασιά τ..
21.00€
Χωρίς ΦΠΑ:16.94€
-20 %
Παραγωγός: Κυρ Γιάννη - Κτήμα
Για τη Νάουσα Κυρ-Γιάννη επιλέγονται αμπελώνες του κτήματος και ευρύτερα της ζώνης της Νάουσας, κυρίως νεαρής ηλικίας, οι οποίοι παρουσιάζουν ένα ισχυρό αρωματικό δυναμικό και βρίσκονται κατά κύριο λόγο σε εδάφη ελαφριάς έως μέτριας μηχανικής σύστασης. Έτσι έχουμε ένα Ξινόμαυρο αξιοσημείωτης κομψότη..
8.80€ 11.00€
Χωρίς ΦΠΑ:7.10€
RP '20
90
JR '23
17+
Παραγωγός: Αλφα - Κτήμα
Κίτρινο ζωντανό χρώμα, με αρώματα ντελικάτα, από ώριμα κίτρινα φρούτα, άνθη γιασεμιού, αλλά και βανίλια, καραμέλα γάλακτος και λευκό πιπέρι. Στόμα με νόστιμη οξύτητα, λιπαρότητα, αλλά και μεταλλικότητα, με μια καλής διάρκειας επίγευση...
23.50€
Χωρίς ΦΠΑ:18.95€
Παραγωγός: Χαριτάτος - Κτήμα
Στην όψη συναντάμε ένα λαμπερό ροζ χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε αρώματα κόκκινων φρούτων, λουλουδιών, με νότες βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με ζωηρή οξύτητα και καλής διάρκειας επίγευση...
14.90€
Χωρίς ΦΠΑ:12.02€
-20 %
Παραγωγός: Οινοποιητική Γαία
Η Γαία Οινοποιητική λανσάρει 3 νέες ετικέτες στη βασική της σειρά των κρασιών δεξαμενής από την Πελοπόννησο, με πιο πολύπλοκο χαρακτήρα, που όμως πίνονται ευχάριστα σε κάθε περίσταση. Το Monograph είναι ένα κρασί που μπορεί να καταναλωθεί άνετα και τους καλοκαιρινούς μήνες σε λίγο χαμηλότερες θερμοκ..
6.63€ 8.30€
Χωρίς ΦΠΑ:5.35€
-20 %
Παραγωγός: Ανατολικός Αμπελώνες
Χρώμα στην ανοιχτόχρωμη παλέτα του σομόν και αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων όπως φράουλες, βατόμουρα, πετροκέρασα, και βύσσινο από το Μαυρούδι Θράκης .Η ορυκτότητα του Ασύρτικου, τα εσπεριδοειδή και ο δυναμικός του χαρακτήρας φανερώνεται στο στόμα γενναιόδωρα με τραγανή οξύτητα ,σύνθετη και πληθωρι..
11.10€ 13.90€
Χωρίς ΦΠΑ:8.95€
JR '22
16.5
D '19
Silver (90)
-22 %
Παραγωγός: Τρουπής - Οινοποιείο
Μια νέα ερμηνεία της ποικιλίας Μοσχοφίλερο, μερικώς ζυμωμένη, με τους φλοιούς να ανεβαίνουν γρήγορα, από το οινοποιείο Τρουπής στην Αρκαδία, στην Πελοπόννησο. Στη μύτη λουλουδάτο, με έντονα εσπεριδοειδή, λευκό πιπέρι και ζάχαρη άχνη. Στον ουρανίσκο κομψό και κοφτερό, αλλά με αρκετή σάρκα, για να δώσ..
13.10€ 16.70€
Χωρίς ΦΠΑ:10.56€
RP '16
89
JR '15
16.5
D '23
Bronze (88)
Παραγωγός: Κτήμα Γεροβασιλείου
Φανταχτερό κίτρινο χρώμα, αρώματα εσπεριδοειδών στη μύτη, ενώ στο στόμα παρουσία από ξηρούς καρπούς. Λιπαρό στόμα, κρασί νεοκοσμίτικο και πληθωρικό, που διαρκεί για ώρα, αφήνοντας μια θαυμάσια επίγευση...
21.80€ 22.20€
Χωρίς ΦΠΑ:17.58€