Dos Maderas Selección

Τα ρούμια Dos Maderas είναι η μελέτη της αντίθεσης, με δύο διαφορετικά στυλ να ενώνονται για να δημιουργήσουν κάτι διαφορετικό και από τα δύο. Τα ρούμια είναι φινιρισμένα με το λεγόμενο ισπανικό στυλ Solera, παλαίωσης σε βαρέλια ex-Sherry. Το Selección είναι ένα blend από τα δύο ρούμια, χρησιμοποιώντας βαρέλια των Dos Maderas PX (τελείωμα σε ex-Palo Cortado και στη συνέχεια Pedro Ximénez sherry βαρέλια για αρκετά χρόνια) και των 10 ετών ρούμι, τα οποία αποτελούν τη βάση του Luxus. Το αποτέλεσμα είναι ένας ουρανίσκος που αρχικά προσφέρει γεύσεις παρόμοιες με ένα ώριμο ξηρό ρούμι añejo και στη συνέχεια εξελίσσεται στις ομαλές και γλυκές νότες που θα περίμενε κανείς από τα βαρέλια Pedro Ximénez.