Two Stacks Single Malt Double Barrel Irish Whiskey

Το αποστακτήριο Two Stacks ιδρύθηκε το 2020 από τους Shane McCarthy, Liam Brogan & Donal McLynn οι οποίοι εμπνεύστηκαν από τις παραδόσεις των παλαιών σημάτων, αλλά με φρέσκια ματιά δημιουργούν τα δικά τους.

Η μοναδική αυτή προσέγγιση συνεργασίας με μερικά από τα κορυφαία αποστακτήρια της Ιρλανδίας, τους δίνει την δυνατότητα να δημιουργούν απίστευτες εκφράσεις ουίσκι.

Το Two Stacks Single Malt Double Barrel είναι ένα φρουτώδες, ξηροκαρπάτο και λεπτό ιρλανδικό single malt ουίσκι που δημιουργείται από τη μίξη τριών στυλ single malt: 10% peated malt, 50% triple distilled malt και 40% double distilled malt. Το απόσταγμα ωριμάζει τόσο σε πρώην βαρέλια bourbon όσο και σε πρώην βαρέλια Oloroso sherry. Στον ουρανίσκο προσφέρει νότες από βαθιά μπαχαρικά δρυός, άγρια βατόμουρα, γλυκές μαύρες σταφίδες, φουντούκια και καβουρδισμένα καρύδια, που παραμένουν στην επίγευση.