Dutch VOC Spirtis Black Tomato Gin

Για τη δημιουργία του Black Tomato Gin, οι παραγωγοί παράγουν τρία διαφορετικά αποστάγματα, ένα με το μούλιασμα και την απόσταξη από τις μαύρες ντομάτες, ένα από άρκευθο, και ένα ακόμη από ένα μυστικό συστατικό. Στη συνέχεια τα τρία αυτά αποστάγματα ομογενοποιούνται, για να προστεθεί στο τέλος φιλτραρισμένο θαλασσινό νερό από την περιοχή του Zeeland, απιονισμένο μεταλλικό νερό και ουδέτερο απόσταγμα δημητριακών.