Tranquebar Colonial Gin

 Η ιστορία του Tranquebar Gin ξεκινάει από τα τέλη του 1615, όταν ο Ολλανδός ζυθοποιός Jan De Willums παράγει ένα «jenever» με βάση τα μπαχαρικά και τα βότανα που παίρνει από την Ανατολή. Το Tranquebar Gin βασίζεται σε αυτή τη συνταγή. Το jenever είναι η ολλανδική λέξη για το ‘juniper’ ( άρκευθος ). Το Tranquebar ήταν μια δανική αποικία με μεγάλη ιστορία. Το 1714 η λέξη «gin», που προέρχεται από τη λέξη «jenever», εμφανίζεται για πρώτη φορά σε ένα βιβλίο αγγλικής γλώσσας.

 Το Tranquebar Colonial Gin περιέχει μια σειρά από ειδικά μπαχαρικά, καθένα από τα οποία προέρχεται από την περιοχή της νότιας Ινδίας. Τη δεκαετία του 1600, τα εξωτικά αυτά μπαχαρικά άξιζαν σχεδόν το βάρος τους σε χρυσό και ήταν ο άμεσος λόγος για τον οποίο η αποικία του Tranquebar ιδρύθηκε στη νοτιοανατολική Ινδία. Κάρδαμο, κόλιανδρος, κανέλα, ρίζα αγγελικής, λεμόνι, βανίλια, μοσχοκάρυδο, νεράντζι και πορτοκάλι. Μια ολοκληρωμένη γλυκύτητα συνδυάζεται με τα αρωματικά εσπεριδοειδή. Μπορείτε ακόμα να εντοπίσετε και μια νότα φύλλων μέντας.