Το Βοριάς & Ήλιος Ασύρτικο είναι το νέο orange κρασί του οινοποιείου Μαρκόγιαννη, αφιλτράριστο, από την ποικιλία Ασύρτικο, προερχόμενο από τον οικογενειακό αμπελώνα στην ημιορεινή Ολυμπία. Η αυθόρμητη ζύμωση του γλεύκους, σε συμπαραμονή με τα στέμφυλα για 8 ημέρες, οδήγησε στην παραγωγή ενός οίν..
Ένα κρασί με λευκοκίτρινο χρώμα, με κάποιες χρυσαφί ανταύγειες να κάνουν την εμφάνισή τους. Στη μύτη η μεταλλικότητα του Ασύρτικου συμπληρώνεται από απαλά αρώματα εσπεριδοειδών, με νότες λευκών άνθεων να ακολουθούν. Στο στόμα η αρμονία είναι εξαιρετική, οπού η αιχμηρή οξύτητα ισορροπεί με το γεμάτο ..
Πυκνό μαυροκόκκινοχρώμα, με συμπύκνωση αρωμάτων: μαύρα φρούτα και ξύλο δρυός, πλαισώνονται αρμονικά από ξηρούς καρπούς και βοτανικές νύξεις. Σφιχτή δομή στο στόμα, δυναμικό, κρεμμώδες, με δουλεμένες τανίνες και με όμορφη οξύτητα...
Η νέα ετικέτα του οινοποιείου Ιδαία είναι η πρώτη μονοποικιλιακή έκφραση της ποικιλίας Μανδηλαριά από το κτήμα. Έχει χαρακτηριστικό διαυγές, βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων με νότες βανίλιας. Πλούσια γεύση, μεσαίο σώμα και δροσερή οξύτητα, συνδυάζονται με στρογγυλεμένες τανίνε..
Η νέα ετικέτα του οινοποιείου Ιδαία είναι η πρώτη μονοποικιλιακή έκφραση της ποικιλίας Μανδηλαριά από το κτήμα. Έχει χαρακτηριστικό διαυγές, βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων με νότες βανίλιας. Πλούσια γεύση, μεσαίο σώμα και δροσερή οξύτητα, συνδυάζονται με στρογγυλεμένες τανίνε..
Η νέα ετικέτα του οινοποιείου Ιδαία είναι η πρώτη μονοποικιλιακή έκφραση της ποικιλίας Μανδηλαριά από το κτήμα. Έχει χαρακτηριστικό διαυγές, βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων με νότες βανίλιας. Πλούσια γεύση, μεσαίο σώμα και δροσερή οξύτητα, συνδυάζονται με στρογγυλεμένες τανίνε..
Στο ποτήρι το χρώμα είναι κεχριμπαρένιο και στην μύτη τα αρώματα είναι περίπλοκα, κυρίως από περγαμόντο και νεράντζι. Το στόμα διακρίνεται για την μεταλλικότητα που συνυπάρχει με μπαχάρια, κερήθρα, μαρμελάδα εσπεριδοειδών και ξηρούς καρπούς. Τέλος, διαθέτει μακρά και αρωματική επίγευση...
Η Πρωμάρα προέρχεται από αυτόριζους αμπελώνες του οινοποιείου φυτεμένους στις νότιες πλαγιές του όρους Τροόδους σε υψόμετρο που φτάνει τα 1460 μέτρα.Μέσα από του συγκεκριμένους αμπελώνες και τα κρασιά που παράγονται η οινοποιία Τσιάκκα θέλει να αναδείξει την αυθεντική Κυπριακή οινική κουλτούρα.Στην ..
Η Πιτσιλιά είναι μια ορεινή περιοχή με έντονη ποικιλομορφία, όπου περιβάλλεται από τέσσερα δάση: του Τροόδους στα δυτικά, του Μαχαιρά στα ανατολικά, του δάσους ”Αδελφοί” στα βόρεια και του δάσους της Λεμεσού στα νότια.Ο οινολόγος Κώστας Ντάνος επιλέγει την ποικιλία Ξυνιστέρι από υψόμετρο 1.200 μέτρω..
Παράγεται στην περιοχή Πιτσιλιά, σε υψόμετρο που ξεκινά από τα 800 και αγγίζει τα 1.200 μέτρα. Γοητευτικό λεμονοπράσινο χρώμα, με έντονη μύτη αρωματισμένη με νεκταρίνια, βότανα και ορυκτές, σχδόν αλμυρές νότες. Κομψό και ακριβές αλλά με αρκετή σάρκα, που του δίνει σώμα και ουσία. Ορυκτό και τρ..