Άωτον είναι η αρχαία λέξη για το εκλεκτότερο δείγμα του είδους του, κάτι που αντιπροσωπεύει τα κρασιά του οινοποιείου: εκλεκτή ποιότητα, με πίστη στην αυθεντικότητα των Μεσογείων και στο δυναμικό των ποικιλιών. Το Σαββατιανό δεν κυκλοφορεί αμέσως, αλλά ο οινολόγος Σωτήρης Γκίνης αποφασίζει πότε είνα..
Άωτον είναι η αρχαία λέξη για το εκλεκτότερο δείγμα του είδους του, κάτι που αντιπροσωπεύει τα κρασιά του οινοποιείου: εκλεκτή ποιότητα, με πίστη στην αυθεντικότητα των Μεσογείων και στο δυναμικό των ποικιλιών.Το Seventeen αποτελείται από 70% Σαββατιανό και 30% Ροδίτη. Ο νυχτερινός τρύγος, η παραμον..
Tο Φωκιανό του οινοποιείου Αφιανές είναι ένα ιδιαίτερο ερυθρό κρασί, που ζυμώνει με αυτόχθονες ζύμες σε πιθάρια που η οικογένεια έχει θάψει στον εξωτερικό χώρο του οινοποιείου.Το χρώμα του είναι κεραμιδί με πορτοκαλί ανταύγειες. Τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως άγριες φράουλες και φρούτα του..
Το Μπεγλέρι του οινοποιείου Αφιανές ζυμώνει με αυτόχθονες ζύμες σε πιθάρια που η οικογένεια έχει θάψει στον εξωτερικό χώρο του οινοποιείου. Το χρώμα του κρασιού είναι έντονο χρυσαφί. Είναι πολύπλοκο στη μύτη, με χαρακτήρα που συνδυάζει τα εσπεριδοειδή με τα γήινα αρώματα σε ένα καπνικό φόντο, σ..
Tο Φωκιανό του οινοποιείου Αφιανές είναι ένα ιδιαίτερο ερυθρό κρασί, που ζυμώνει με αυτόχθονες ζύμες σε πιθάρια που η οικογένεια έχει θάψει στον εξωτερικό χώρο του οινοποιείου.Το χρώμα του είναι κεραμιδί με πορτοκαλί ανταύγειες. Τα έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως άγριες φράουλες και φρούτα του..
Στο ποτήρι συναντάμε ένα έντονο ρουμπινί χρώμα με δάκρυα μακράς διάρκειας. Η μύτη είναι πολύπλοκη με ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους και αρώματα από γαλλική δρυ.Γευστικά πλούσιο, θερμό, με μαλακές τανίνες, αγριοκέρασο και μαύρο μούρο στην κορύφωσή του. Απαλή και μακρά επίγευση...
Το Χιώτικο Κρασερό είναι ένα φυσικό ερυθρό ξηρό κρασί, όπου τα σταφύλια έχουν παραμείνει για περίπου μία εβδομάδα στον ήλιο. Η ζύμωση γίνεται με τα στέμφυλα να παραμένουν στη δεξαμενή για είκοσι περίπου ημέρες.Στο ποτήρι συναντάμε ένα πορφυρό χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα κόκκινων φρούτων, βανίλ..
Κόκκινο χρώμα μέτριας πυκνότητας, με κεραμιδί ανταύγειες και μια αλληλουχία ώριμων αρωμάτων όπως ξερά βερίκοκα και δαμάσκηνα, μαρμελάδα κυδώνι, καφές και βανίλια, σε ένα στόμα μέτριου όγκου, γλυκόξινο. Επίγευση μέτριας διάρκειας με άρωμα σταφίδας και πιπεριού...
Βαθύ κόκκινο χρώμα κι αρώματα κόκκινων φρούτων με γήινες αποχρώσεις βοτάνων, σοκολάτας και καφέ, αρμονικά δεμένα με τα αρώματα βανίλιας και κανέλλας. Μέτριου όγκου σώμα, με κοφτερές τανίνες και επίγευση μόκας...
Η παραγωγή του Αριούσιος Ασύρτικο πραγματοποιείται ακολουθώντας τη μέθοδο της ερυθράς οινοποίησης. Η ζύμωση γίνεται με τα στέμφυλα να παραμένουν στη δεξαμενή για είκοσι περίπου ημέρες.Στο ποτήρι συναντάμε ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα από ζαχαρωμένες φλούδες εσπεριδοειδών, βότ..
Οίνος βαθύχρωμος, με έντονα φρουτώδη αρώματα (κεράσι, μικρά κόκκινα φρούτα) που συμπλέκονται με αυτά της μαρμελάδας, του ντοματοπολτού, της ελιάς, του καπνού και με νότες μπαχαρικών. Σώμα γεμάτο με πολύ καλή δομή, και έντονη αρωματική επίγευση που διαρκεί...
Το οινοποιείο Άκρητος (ανόθευτος) Οίνος εδρεύει στον οικισμό Ρεύμα της Δυτικής Λέσβου και δημιουργεί την ετικέτα Αδρήστεια, που σημαίνει το αναπόφευκτο. Όταν υπάρχει συνδυασμός πολλών πλεονεκτημάτων και ιδιαιτεροτήτων, τότε δεν μπορεί παρά να δημιουργηθεί κάτι το εξαιρετικό. Στις Μυρωδιές βρίσκεται ..