Κιτρινοπράσινο λαμπερό χρώμα με έντονα βοτανικά αρώματα σε λεμονάτο φόντο. Στόμα στρογγυλό με αξιοσημείωτα πυκνή υφή και επίγευση εσπεριδοειδών. Πρόκειται για έναν αξιόλογο πειραματικό οίνο βασισμένο στην ξεχασμένη ποικιλία Μελισσάκι που υπάρχει διάσπαρτη σε παλιούς αμπελώνες στους πρόποδες του Ψη..
Λευκόχρυσες αποχρώσεις και μύτη με ενδιαφέρουσα αρωματική ένταση, σε ένα σύνολο που συντίθεται από ποικίλες ευωδιές όπως λευκά άνθη, ξύσμα λεμονιού, ανανά, βερίκοκο και πινελιές από βανίλια και καπνό. Καλοδομημένο στόμα, με πλούτο και ωραία ισορροπία, αλλά και επίγευση με διάρκεια και με έντονους το..
Μέτρια κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Έντονα αρώματα αγριολούλουδων, γλυκού αχλαδιού με φόντο τις νότες μαστίχας. Μοναδικά βελούδινη γεύση με ένα δροσιστικό και μακρύ τελείωμα...
Το Λιάτικο είναι το καμάρι της Κρήτης στις ερυθρές ποικιλίες, με τη Σητεία να διαθέτει άφθονα αυτόριζα και προφυλλοξηρικά αμπέλια. Το αμπελοτεμάχιο «Αγγελής» είναι πάνω από 130 ετών και βρίσκεται σε υψόμετρο 500-600μ. Χαμηλές αποδόσεις, πολύ μικρά σταφυλάκια που δίνουν εξαιρετικής ποιότητας και..
Λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα με αρώματα που δημιουργούν μια αίσθηση φρεσκάδας. Η μύτη είναι εξωτική, παντρεύοντας τον ανθώδη χαρακτήρα, το λουκούμι, τα βότανα και τα εσπεριδοειδή. Στο στόμα γίνεται αισθητή η δροσιά και η φρεσκάδα, αλλά και το νεύρο που αναδεικνύεται στη μακρά επίγευση...
Ένα καλοφτιαγμένο φρέσκο Αγιωργίτικο για το καθημερινό τραπέζι κι όχι μόνο. Μύτη εντυπωσιακή, με όλα τα καλά του Αγιωργίτικου σε πρώτο πλάνο: δαμάσκηνα, κρέας, βανίλια, γλυκά μπαχαρικά και μελάνι, σε φόντο βοτανικό. Στόμα με μαλακές τανίνες, καλή δομή και βελούδινη αίσθηση. Πιπεράτη επίγευση...
Στην ποτήρι συναντάμε ένα φωτεινό σομόν χρώμα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα κόκκινων φρούτων, λουλουδιών, με τισ νότες εσπεριδοειδών και βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μετρίου σώματος, με ζωηρή οξύτητα και ευχάριστη επίγευση...
Μέτριο λεμονοκίτρινο χρώμα και αρώματα ώριμων πυρηνόκαρπων και μπανάνας, με νότες από τζίντζερ και γρασίδι. Υψηλή οξύτητα που δροσίζει, αλλά αρμονικά ισορροπημένη με το πλούσιο σώμα του...
Όπως δηλώνουν οι παραγωγοί, το κρασί αυτό αποτελεί την ναυαρχίδα τους διότι μέσω του συγκεκριμένου αποτελέσματος εκφράζεται η ποικιλία με τον καλύτερο τρόπο.Αμπέλια ηλικίας μεγαλύτερης των 28 ετών, ύστερα χειρωνακτικός επιλεκτικός τρύγος και στην συνέχεια ακολούθησαν 4 διαφορετικές μεθόδους οινοποίη..
Ένα δροσιστικό αφρώδες από το Οινοποιείο Κωστάκη, το Ancestral Method ήρθε για να εντυπωσιάσει. Στο ποτήρι το χρώμα είναι πρασινοκίτρινο με ελαφρώς χρυσές ανταύγειες. Ο αφρισμός είναι σταθερός, και έχει διακριτικές νότες από εσπεριδοειδή, μήλο και μαγιά δίνοντας πολυπλοκότητα. Στο στόμα είναι τραγαν..
Η ιδέα πίσω από το Alo ήταν η κατασκευή ενός κρασιού κατάλληλου για κάθε περίσταση, με αυτό να είναι ελαφρύ και τραγανό ξηρό λευκό κρασί .Μόλις το 8% είναι πορτοκλαί κρασί (orange) , ενώ ένα άλλο 4% έχει ζυμωθεί και ωριμάσει σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Όλες οι ζυμώσεις έγιναν με γηγενεί..