Κτήμα Κυρ-Γιάννη Scaperdas Frères Hommage Brut Blanc De Noirs

Τα Scaperdas Frères είναι η νέα δημιουργία του κτήματος Κυρ-Γιάννη στην κατηγορία των αφρωδών οίνων. Κατά την οινοποίηση ακολουθείται η παραδοσιακή μέθοδος και η ποικιλία που επιλέχθηκε είναι το Ξινόμαυρο, η οποία είναι φυτεμένη εντός της αμπελουργικής ζώνης Π.Ο.Π. Αμύνταιου στη Φλώρινα. Πηγή έμπνευσης υπήρξε ο αγαπημένος προπάππους, από τη μεριά της μητέρας του Στέλιου Μπουτάρη, Σπυρίδωνας Σκαπέρδας, που έζησε στο Παρίσι στις αρχές του εικοστού αιώνα.

Το Brut Blanc De Noirs είναι ένα αφρώδες που βασίζεται στο Ξινόμαυρο και μας προσφέρει ένα εκφραστικό κρασί που δίνει μια πλούσια αίσθηση στο στόμα, με απίθανα ενσωματωμένη οξύτητα, μαλακό με κρεμώδη αφρισμό μεγάλης διάρκειας, όπου μας οδηγεί σε μια ευχάριστη επίγευση.