Οινοποιείο Τρουπή Τομή Ροζέ 2023

Οι λίγες πρόσφατες οινοποιήσεις ροζέ κρασιών από Μοσχοφίλερο παρουσιάζουν εξαιρετικό ενδιαφέρον. Παρόλο που είναι ποικιλία γνωστή για τα λευκά κρασιά της, το γκριζωπό της χρώμα και η διάθεση πειραματισμού των οινοποιών μας έδωσε πολύ καλά αποτελέσματα, ένα από τα οποία είναι η Τομή Ροζέ. Η κρυοεκχύλιση που πραγματοποιείται για να αποκτήσει το κρασί το ροζέ χρώμα του βοήθησε στο απελευθερωθεί η πλήρης αρωματική και γευστική δυναμική του Μοσχοφίλερου. Το άρωμα από κυδώνι, αποξηραμένο βερύκοκο και κόκκινα μήλα ακολουθούνται από μια τραγανή οξύτητα στο στόμα και επίγευση φλούδας κίτρου.