Κτήμα Ζαφειράκη Prologue Αφρώδης

Η νέα δημιουργία του Χρήστου Ζαφειράκη ονομάζεται Prologue και είναι ένα αφρώδες ροζέ κρασί που παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο και είναι ένα χαρμάνι των ποικιλιών Λημνιώνα-Ασύρτικο, σε αναλογία 50%-50%.

Στην όψη έχουμε ένα ελαφρύ ροζέ χρώμα με καλό αφρισμό. Στη μύτη βρίσκουμε ένα συνδυασμό από κόκκινα φρούτα, εσπεριδοειδή, άνθη, συνδυαζόμενα με τα χαρακτηριστικά αρώματα ζύμης και ξηρών καρπών από τη διαδικασία της αυτόλυσης. Στο στόμα έχει έναν απαλό, κρεμώδη χαρακτήρα, με ζωντανές φυσαλίδες και οξύτητα που δροσίζει τον ουρανίσκο. Στο τελείωμα έχουμε μια υπέροχη, μακράς διάρκειας επίγευση.