Domaine de Sulauze Pomponette 2022

Το Domaine de Sulauze είναι το δημιούργημα της Karina και του Guillaume Lefevre. Το ζευγάρι γνωρίστηκε σε ένα ταξίδι στην Κορσική. Η αγάπη για τη φύση και η ανάγκη να δουλεύουν κοντά της τους οδήγησε το 2004 στην ίδρυση του οινοποιείου τους, στο χωριό Miramas, στο Aix της Προβηγκίας. Αυτό που επιζητούν είναι η ουσία και η τυπικότητα, έτσι επεμβαίνουν όσο το δυνατόν λιγότερο. Η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζήμες, τα θειώδη είναι ελάχιστα και το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. To Pomponette είναι μια ιδιαίτερη και απολαυστική Προβηγκία βιοδυναμικής καλλιέργειας, που αναδεικνύει το ιδιαίτερο έδαφος ασβεστόλιθου, δίνοντας μας το ζουμερό φρούτο σε ένα φόντο mineral χαρακτήρα.