Σέρρες

Το διεθνές Cabernet οινοποιείται χώρια από τον Κόνιαρο, και χαρμανιάζονται σε διαφορετικές αναλογίες κάθε χρονιά, αναλόγως με τις επιδόσεις των δυο ποικιλιών. Σύνθετη η μύτη του, με ιδιαίτερες νύξεις από κανέλα, πιπέρι και χαμομήλι, αλλά και πιο κλασικές αρωματικές αποχρώσεις που γλυκαίνουν τη μύτη ..

Η αρχαία ελληνική ποικιλία, που διέσωσε και καλλιεργεί το κτήμα Νεραντζή στους αμπελώνες του, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, δίνοντας ένα κρασί με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Πυκνό φρούτο, αποξηραμένα βότανα και μελάνι επικρατούν στην ευγενική του μύτη, ενώ το στόμα μοιάζει στρογγυλεμένο, με α..

Στο ποτήρι συναντάμε ένα χρυσοκίτρινο χρώμα. Στην μύτη βρίσκουμε αρώματα πυρηνόκαρπων, γλυκά αρώματα εσπεριδοειδών, βότανα, αποξηραμένα άνθη, με ορυκτές νότες να ακολουθούν. Στο στόμα είναι γεμάτο, με υψηλή οξύτητα, μια υποψία τανινών και μακρά επίγευση...

Το οινοποιείο Μελίδου βρίσκεται στο σιδηρόκαστρο Σερρών σε ένα μικρό φυσικό παράδεισο 40 στρεμμάτων σε μια ¨κρυφή κοιλάδα” απαράμιλλης ομορφιάς που διαρρέει ο ποταμός Κρουσσοβίτης, η οικογένεια Μελίδoυ σας καλεί σε ένα συναρπαστικό ταξίδι στον πολιτισμό και την ιστορία του κρασιού των Σερρών.Στο ποτ..

Ένα κρασί φροντισμένο, που παράγεται από ενδογενείς ζύμες, έχει 18μηνη ωρίμανση σε βαρέλια κι εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Έχει συμπαγές μαύρο χρώμα, και μύτη σφιχτή και σύνθετη, γεμάτη, με ξερά δαμάσκηνα και χουρμάδες, μανιτάρια, γαρίφαλο και βανίλια, πιπέρια και ζωμό κρέατος. Στόμα ρωμαλέο, που γεμί..

Βαθύ ρουμπινί χρώμα με κεραμιδί νήξεις και αρωματικό μπουκέτο γεμάτο μαύρα φρούτα και μπαχαρικά όπως πιπέρι και κανέλα με λίγες νότες από πιπεριά και βότανα. επιθετικό αλλά γεμάτο χαρακτήρα το στόμα του με τις στυβαρές αλλά βελούδινες τανίνες του και την ισσοροπημένη οξύτητα του φίνουν το κατάλληλο ..

Έχει ένα λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και καλή διαύγεια. Στη μύτη βρίσκουμε να κυριαρχούν τα αρώματα ώριμων φρούτων όπως το κουμκουάτ και το λίτσι συνδυασμένα υπέροχα με τα αρώματα καβουρδισμένου φουντουκιού, μελιού και βουτύρου. Στο στόμα, είναι στρογγυλό με απαλή οξύτητα, ισορροπημένη με μεγάλης διά..