Νησιά Αιγαίου Πελάγους

Οινοπίων θάλασσα αποκαλούσαν οι αρχαίοι Έλληνες το Αιγαίο Πέλαγος, γιατί όταν θυμώνει παίρνει το χρώμα του οίνου. Η αμπελοοινική ιστορία αυτού του τόπου εντούτοις είναι μακρά, με τρανή απόδειξη τα αμέτρητα αρχαιολογικά ευρήματα. Σήμερα στα νησιά του αρχιπελάγους παράγονται κρασιά με ένδειξη Ονομασίας Προέλευσης: Σάμος, Λήμνος, Σαντορίνη, Πάρος και Ρόδος, όπως επίσης και κρασιά με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη: Αιγαιο, Δωδεκάνησος, Πλαγιές της Αμπέλου, Θαψανά και Ικαρία. Ο πολυσχιδής αμπελώνας του Αιγαίου ευνοείται ιδιαιτέρως από την ισχυρή ηλιοφάνεια, οι σφοδροί άνεμοι περιορίζουν τη παραγωγικότητα, διατηρώντας χαμηλές τις αποδόσεις κι άρα υψηλότερη ποιότητα σταφυλιού, ενώ μονοπωλείται από λευκές ποικιλίες, στο νότιο Αιγαίο το Ασύρικο και τη Μονεμβασιά και στο βόρειο Αιγαίο από το Μοσχάτο λευκό. Δευτερεύοντα ρόλο παίζουν οι ερυθρές Μανδηλαριά (ή αλλιώς Αμοργιανό), Φωκιανό, Λημνιό και Μαυροτράγανο, όπως επίσης και οι λευκές Αθήρι, Αϊδάνι, Μαλαγουζιά, Μπεγλέρι, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ροδίτης, Σαββατιανό.