Κύπρος

Η Πιτσιλιά είναι μια ορεινή περιοχή με έντονη ποικιλομορφία, όπου περιβάλλεται από τέσσερα δάση: του Τροόδους στα δυτικά, του Μαχαιρά στα ανατολικά, του δάσους ”Αδελφοί” στα βόρεια και του δάσους της Λεμεσού στα νότια.Ο οινολόγος Κώστας Ντάνος επιλέγει την ποικιλία Ξυνιστέρι από υψόμετρο 1.200 μέτρω..

Παράγεται στην περιοχή Πιτσιλιά, σε υψόμετρο που ξεκινά  από τα 800 και αγγίζει τα 1.200 μέτρα. Γοητευτικό λεμονοπράσινο χρώμα, με έντονη μύτη αρωματισμένη με νεκταρίνια, βότανα και ορυκτές, σχδόν αλμυρές νότες. Κομψό και ακριβές αλλά με αρκετή σάρκα, που του δίνει σώμα και ουσία. Ορυκτό και τρ..

Το Γιαννούδι προέρχεται από αυτόριζους αμπελώνες του οινοποιείου φυτεμένους στις νότιες πλαγιές του όρους Τροόδους σε υψόμετρο που φτάνει τα 1460 μέτρα.Μέσα από του συγκεκριμένους αμπελώνες και τα κρασιά που παράγονται η οινοποιία Τσιάκκα θέλει να αναδείξει την αυθεντική Κυπριακή οινική κουλτούρα.Στ..

Η Πρωμάρα προέρχεται από αυτόριζους αμπελώνες του οινοποιείου φυτεμένους στις νότιες πλαγιές του όρους Τροόδους σε υψόμετρο που φτάνει τα 1460 μέτρα.Μέσα από του συγκεκριμένους αμπελώνες και τα κρασιά που παράγονται η οινοποιία Τσιάκκα θέλει να αναδείξει την αυθεντική Κυπριακή οινική κουλτούρα.Στην ..