Οινοποιία Μαρκόγιαννης Δαλίων 2021

Ο Γιάννης και η Αντωνία Χριστοπούλου δημιούργησαν το οινοποιείο Μαρκόγιαννη σαν φόρο τιμής στους παππούδες τους, που καλλιεργούσαν αμπέλια από το 1982 πλησίον της Αρχαίας Ολυμπίας και παράγουν ποιοτικά κρασιά και αποστάγματα με ιδιαίτερο χαρακτήρα από σπάνιες ποικιλίες. Μετά το λατρεμένο Διάγων και το πρωτοποριακό Orange, το νέο τους εγχείρημα είναι μία ξηρή Μαυροδάφνη από τον κλώνο Τσιγγέλω, ο Δαλίων.

Βαθύ, σχεδόν βιολετί χρώμα, με αρώματα κόκκινων φρούτων, μούρων και φρούτων του δάσους σε φόντο φασκόμηλου και θυμαριού μαζί με στρογγυλές, καλοδουλεμένες τανίνες. Το κρασί ωρίμασε εν μέρει για λίγους μήνες σε γαλλικά βαρέλια δεύτερης χρήσης και η οινοποίηση δίνει έμφαση στα πρωτογενή αρώματα, τα λουλούδια και τον φρουτώδη χαρακτήρα, ώστε να αναδειχθεί η ποικιλία. Είναι ένα αποτέλεσμα που δικαιώνει τόσο το Οινοποιείο Μαρκόγιαννη, όσο και αυτούς που έχουν ασχοληθεί με την οινοποίηση ξηρής Μαυροδάφνης. Με μόλις 1.600 φιάλες παραγωγή, είναι μία νέα έκφραση της Μαυροδάφνης που αναδεικνύει ταυτόχρονα και το τερρουάρ.