Κτήμα Ζαφειράκη Λημνιώνα Young Vineyards 2020

Το όνομα του Χρήστου Ζαφειράκη είναι πλέον συνώνυμο της ποικιλίας Λημνιώνα, καθώς είναι από τους βασικούς υπεύθυνους της αναβίωσής της. Η κλασική του Λημνιώνα είναι από τις ετικέτες που άνοιξαν δρόμους για το ελληνικό κρασί συνδυάζοντας φινέτσα και φρούτο και κάνοντας πολλούς ειδικούς και μη να την παρομοιάζουν με Βουργουνδία. Η New Age Λημνιώνα του όμως δίνει μία ακόμα διάσταση στην ποικιλία, όντας πιο απαλή, φίνα και φρουτώδης.  

• Τα αμπέλια είναι νεαρά, ηλικίας 10 ετών. 
• Η ζύμωση είναι φυσική, ενώ το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε μεγάλες δεξαμενές 5000L, κάτι που αναδεικνύει τον φρουτώδη χαρακτήρα της ποικιλίας. 
• Στη μύτη είναι έντονα τα κόκκινα φρούτα, με έμφαση στη φράουλα, το κεράσι και το ρόδι. Υπάρχει μία ακόμα διακριτική βοτανικότητα. 
• Απαλό σαν χάδι και έντονα απολαυστικό στο στόμα, με μεταξένιες τανίνες. 
• Απολαύστε το έως 5 χρόνια μετά τον τρύγο. 
• Συνδυάστε το με φίνες γεύσεις από τυριά, ελαφριά πιάτα ζυμαρικών ή κρεατικά με σάλτσες φρούτων.