Οινοποιείο Ζαφείρη Syrah 2023

Για το Syrah ακολουθείται κλασσική ερυθρή οινοποίηση με διάρκειας εκχύλισης 8 ημερών. Η διεξαγωγή της αλκοολικής ζύμωσης πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες, χωρίς καμία παρέμβαση.

Στο ποτήρι συναντάμε ένα ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, με το μαύρο πιπέρι να ακολουθεί και κάποιες νύξεις κακάο να ολοκληρώνουν τον χαρακτήρα του. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με καλή οξύτητα, ευλύγιστες τανίνες και ευχάριστη επίγευση.