Κτήμα Ζαχαριουδάκη Codex Ερυθρός 2020

Τα βιολογικά κρασιά του κτήματος Ζαχαριουδάκη έχουν κλέψει τις εντυπώσεις καθότι δείχνουν να εκφράζουν με άριστο τρόπο το terroir της Κρήτης, αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τόσο στις λευκές όσο και στις ερυθρές οινοποιήσεις.Βαθύ ρουμπινί χρώμα που μαγνητίζει. Η μύτη έχει αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων και μαρμελάδας, με νότες ξηρών καρπών, βανίλιας και αποξηραμένου σύκου. Το στόμα ακολουθεί τα χαρακτηριστηκά της μύτης συμπληρώνοντας με γεύσεις σοκολάτας, βανίλιας και γλυκού μπαχαρικού. Μέτριο σώμα, έντονες τανίνες, σχετικά χαμηλή  οξύτητα, που συνθέτουν ένα πολυδιάστατο κρασί με χαρακτήρα.