Φυσικά Κρασιά
Μα, υπάρχουν φυσικά και αφύσικα κρασιά;! Σίγουρα ο ορισμός δεν είναι ξεκάθαρος αλλά, για να μπει ένα κρασί στην κατηγορία αυτή, θα πρέπει να τηρηθούν κάποια βασικά πράγματα. Τα φυσικά κρασιά είναι εκείνα που έχουν ελάχιστες παρεμβάσεις. Τι σημαίνει αυτό;
Τα σταφύλια καλλιεργούνται οργανικά ή βιοδυναμικά ή με τη φιλοσοφία της περμακουλτούρας (αειφόρος καλλιέργεια). Το κρασί ζυμώνει με τις δικές του αυτόχθονες ζύμες και όχι του εμπορίου. Δεν επιτρέπονται πρόσθετα και διορθωτικά, όπως π.χ. τρυγικά για τη διόρθωση της οξύτητας ή μέσα διαύγασης για να καθαρίσει το κρασί και να γίνει διαυγές. Απαγορεύονται διεργασίες όπως το φιλτράρισμα. Η χρήση θειωδών είναι πολύ περιορισμένη ή μηδενική.
Παραγωγός: Οινοποιείο Μοσχόπολις
Το Αιώρα Ξινόμαυρο Αμφορέας είναι ένα κρασί ήπιας φυσικής οινοποίησης. Έχει ακολουθηθεί παραδοσιακή φυσική μέθοδος οινοποίησης, χωρίς τη χρήση μηχανημάτων, όπου η ζύμωση έγινε στον αμφορέα με φυσικές γηγενείς ζύμες από το αμπέλι. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και χωρίς προσθήκη θειωδών μετά από 12 μήνες..
18.80€ 19.59€
Χωρίς ΦΠΑ:15.16€
Παραγωγός: Οινοποιείο Μοσχόπολις
Το λευκό κρασί Αιώρα Μαλαγουζιά Αμφορέας είναι ένα κρασί ήπιας φυσικής οινοποίησης. Χειρονακτικός τρύγος, και οινοποίηση χωρίς την χρήση τεχνολογικού εξοπλισμού με το κρασί να ζυμώνει σε πήλινους αμφορείς μαζί με τα στέμφυλα για μερικές εβδομάδες. Αυθόρμητη ζύμωση και ωρίμανση στους αμφορείς για περ..
18.30€ 19.10€
Χωρίς ΦΠΑ:14.76€
JR '22
16,5
Παραγωγός: Σκλάβου - Κτήμα
Ένα πολύ ιδιαίτερο λευκό κρασί που παράγεται σε μικρές ποσότητες και με όσο πιο φυσική οινοποίηση γίνεται. Χρώμα πορτοκαλίζον με αρώματα ξηρών καρπών, καραμέλας, βερύκοκου και μαρμελάδας πορτοκαλιού. Στόμα γεμάτο, πληθωρικό και ολίγον τανικό όπου οι καραμελωμένο ξηροί καρποί γίνονται αισθητοί. Μακρά..
37.40€ 38.94€
Χωρίς ΦΠΑ:30.16€
JR '19
18
Παραγωγός: Domaine de Kalathas
Το Κτήμα: To Domaine de Kalathas (DDK) είναι το παιδί του Γάλλου Jerome Binda, πρώην γραφίστα και αντικέρ, που βρήκε στην Τήνο τη δεύτερη πατρίδα του για να την κάνει πρώτη. Από 2.500 φιάλες το 2015 σε 8.500 το 2017, ο Jerome βάζει το λιθαράκι του στη σκηνή των Φυσικών Κρασιών στη χώρα μας, με βάση ..
48.60€ 50.59€
Χωρίς ΦΠΑ:39.19€
-23 %
Παραγωγός: Δημήτρης Κεφαλληνός
Η Βερντέα είναι ένα κρασί με "Ονομασία κατά Παράδοση" και καταγωγή από το "Φιόρο του Λεβάντε", τη Ζάκυνθο. Είναι πολυποικιλιακό και την ονομασία του οφείλει στην ιταλική λέξη verde, που σημαίνει πράσινο, παραπέμποντας στο πράσινο χρώμα των σχεδόν άγουρων σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την αύξηση..
17.10€ 22.10€
Χωρίς ΦΠΑ:13.79€
-16 %
Παραγωγός: Οινοποιείο Πατιστής
Ο ανήσυχος και δημιουργικός Ανδρέας Πατιστής μας παρουσιάζει τη νέα του ετικέτα, Rodito Active. Μια σίγουρα διαφορετική προσέγγιση στην ποικιλία του Ροδίτη, καθώς οινοποιείται με γηγενείς ζύμες, παραμένει 90 ημέρες σε επαφή με τα στέφμυλα, παλαιώνει για 10 μήνες σε μερικώς πληρωμένα παλιά δρύινα βαρ..
16.60€ 19.84€
Χωρίς ΦΠΑ:13.39€
1 - 2 Ημέρες
Παραγωγός: Τετράμυθος - Οινοποιείο
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις O Σιδερίτης προέρχεται από ένα αυτόριζο αμπελοτεμάχιο 3 στρεμμάτων, ηλικίας 54 ετών, που βρίσκεται στην παραθαλάσσια περιοχή της Αιγιαλείας.Στην όψη συναντάμε ένα ανοιχτό..
17.90€ 18.40€
Χωρίς ΦΠΑ:14.44€
Παραγωγός: Κτήμα Λίγας
Βλέπεις μία φιάλη όπου την ετικέτα κοσμεί η αξιομνημόνευτη Κατίνα Παξινού και αναμένεις να δοκιμάσεις κάτι μεγάλο. Προς επιβεβαίωση των προβλέψεων, η Κυδωνίτσα Barrique από το κτήμα Λίγας επιτυγχάνει τον στόχο της. Βαθύ λεμονί χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες να κάνουν την εμφάνισή τους. Στη μύτη το έ..
48.80€ 50.80€
Χωρίς ΦΠΑ:39.35€
-22 %
Παραγωγός: Τετράμυθος - Οινοποιείο
Το οινοποιείο Τετράμυθος έχει μπει δυναμικά στο χώρο των βιολογικών κρασιών ήπιας φυσικής οινοποίησης και κερδίζει τις εντυπώσεις. Το χρώμα του κρασιού είναι ανοιχτό χρυσό με αρκετές πράσινες ανταύγειες. Το αρωματικό του προφίλ είναι πολύπλοκο και φινετσάτο, με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, εσπεριδο..
12.50€ 16.00€
Χωρίς ΦΠΑ:10.08€
JR '22
17
-20 %
Παραγωγός: Αριούσιος - Οινοποιητική
Η παραγωγή του Αριούσιος Ασύρτικο πραγματοποιείται ακολουθώντας τη μέθοδο της ερυθράς οινοποίησης. Η ζύμωση γίνεται με τα στέμφυλα να παραμένουν στη δεξαμενή για είκοσι περίπου ημέρες.Στο ποτήρι συναντάμε ένα βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα από ζαχαρωμένες φλούδες εσπεριδοειδών, βότ..
9.68€ 12.10€
Χωρίς ΦΠΑ:7.81€
-20 %
Παραγωγός: Σάμος - Συνεταιρισμός
Η λέξη Άθικτος προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό ρήμα "θιγγάνω" που σημαίνει ακουμπώ ελαφρά. Οι Άθικτοι Οίνοι του συνεταιρισμού Σάμου ακολουθούν τη φιλοσοφία της ήπιας οινοποίησης, τα λεγόμενα φυσικά κρασιά. Ο Ερημίτης προέρχεται από τη θέση Βασιλοχώραφα Υδρούσσας, σε υψόμετρο 600 μέτρων...
15.80€ 19.80€
Χωρίς ΦΠΑ:12.74€
Μόνο 1 Διαθέσιμο
-22 %
Παραγωγός: Οινοποιείο Γκαράλη
Ένα Μοσχάτο Αλεξανδρείας με φυσική οινοποίηση. Οι αμπελώνες είναι ηλικίας μέχρι 45 ετών και το κρασί έχει παραμείνει με τα στέμφυλα για 8 ημέρες (skin contact), αποκτώντας ένα ζωηρό λεμονί χρώμα.Τυπική μύτη Μοσχάτου με ανθικά αρώματα αλλά με περισσότερο βάθος πολυπλοκότητα από μία απλή έκφραση της π..
12.60€ 16.10€
Χωρίς ΦΠΑ:10.16€