Αναζήτηση

Ως τυπική έκφραση Syrah ψυχρού κλίματος, το συγκεκριμένο κρασί θυμίζει φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, βιολέτες, κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους που συμπληρώνονται από καπνιστές νότες. Αυτό το κρασί εστιάζει στο άρωμα και την υφή, κάτι που υποστηρίζεται από την άγρια ζύμωση με 60% ολόκληρα τα ..

Το Settlement Vineyard Pinot Noir προέρχεται από την κοιλάδα Omaka στις Southern Valleys που χαρακτηρίζεται ως η πιο ‘τανική’ υποπεριοχή του Marlborough. Γίνεται χειρωνακτικός τρύγος και ζύμωση ξεκινάει φυσικά. Ακολουθεί παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων , όπου το κρασί ωριμάζει για 12 μ..