Στην όψη συναντάμε ένα απαλό αχυροκίτρινο χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά διακρίνουμε άνθη, πράσινο μήλο, αχλάδι, φλούδες εσπεριδοειδών, με μια ωραία διακριτική ορυκτότητα να κάποιες νύξεις κέδρου να ακολουθεί. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με τραγανή οξύτητα και επίγευση καλής διάρκειας...
Το Λιάτικο είναι το καμάρι της Κρήτης στις ερυθρές ποικιλίες, με τη Σητεία να διαθέτει άφθονα αυτόριζα και προφυλλοξηρικά αμπέλια. Το αμπελοτεμάχιο «Αγγελής» είναι πάνω από 130 ετών και βρίσκεται σε υψόμετρο 500-600μ. Χαμηλές αποδόσεις, πολύ μικρά σταφυλάκια που δίνουν εξαιρετικής ποιότητας και..
Λαμπερό, λευκόχρυσο χρώμα. Σύνθετα αρώματα ανθών εσπεριδοειδών και πορτοκαλιού, με διακριτική παρουσία βοτάνων. Ανεπιτήδευτα κομψό, εναρμονίζει τον "ορεινό" χαρακττήρα με την παιχνιδιάρικη φρεσκάδα των εσπεριδοειδών και στο στόμα...
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης, από παλαιά αμπέλια στη Σητεία και σε υψόμετρο που πλησιάζει τα 600 μέτρα.Single vineyard από αμπέλια σε κύπελλο, μη αρδευόμενα. Φρουτώδες αλλά και ορυκτό, με μέτριο βάρος και λεμονάτη επίγευση. Αλκοόλ στο 13% και υπέροχη, κοφτερή σαν ξ..
Λευκόχρυσες αποχρώσεις και μύτη με ενδιαφέρουσα αρωματική ένταση, σε ένα σύνολο που συντίθεται από ποικίλες ευωδιές όπως λευκά άνθη, ξύσμα λεμονιού, ανανά, βερίκοκο και πινελιές από βανίλια και καπνό. Καλοδομημένο στόμα, με πλούτο και ωραία ισορροπία, αλλά και επίγευση με διάρκεια και με έντονους το..
Κιτρινοπράσινο λαμπερό χρώμα με έντονα βοτανικά αρώματα σε λεμονάτο φόντο. Στόμα στρογγυλό με αξιοσημείωτα πυκνή υφή και επίγευση εσπεριδοειδών. Πρόκειται για έναν αξιόλογο πειραματικό οίνο βασισμένο στην ξεχασμένη ποικιλία Μελισσάκι που υπάρχει διάσπαρτη σε παλιούς αμπελώνες στους πρόποδες του Ψη..
Η θέση «Ψαράδες», από τα τέλη της δεκαετίας του ’80, αποτελεί τη μητρική φυτεία της ποικιλίας Πλυτό, από όπου προέρχεται η τσικουδιά Λυραράκης. Αυτό το σπάνιο τριπλής απόσταξης απόσταγμα εκφράζει την ψυχή και το πνεύμα της ποικιλίας...
Στην όψη έχουμε ένα φωτεινό πορφυρό χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά συναντάμε ώριμα κεράσια, αποξηραμένες φράουλες, δαμάσκηνα, βύσσινα, με νότες κανέλας και γλυκόριζας να ακολουθούν. Στο στόμα είναι ισορροπημένο και βελούδινο, με μαλακές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί...
Ένα από τα αγαπημένα κρασιά της διάσημης οινοκριτικού Jancis Robinson και μία σπάνια αυτόχθονη κρητική ποικιλία, την οποία διέσωσε το Κτήμα Λυραράκη όταν φύτεψε 15 στρέμματα, στις αρχές της δεκαετίας του '90.Single vineyard κρασί από το αμπελοτόπι Ψαράδες, σε υψόμετρο 480 μέτρων.Ένας συνδυασμός ροδά..
Μέτρια κίτρινο χρώμα με χρυσές ανταύγειες. Έντονα αρώματα αγριολούλουδων, γλυκού αχλαδιού με φόντο τις νότες μαστίχας. Μοναδικά βελούδινη γεύση με ένα δροσιστικό και μακρύ τελείωμα...
Το Λιάτικο είναι το καμάρι της Κρήτης στις ερυθρές ποικιλίες, με τη Σητεία να διαθέτει άφθονα αυτόριζα και προφυλλοξηρικά αμπέλια. Το αμπελοτεμάχιο «Αγγελής» είναι πάνω από 130 ετών και βρίσκεται σε υψόμετρο 500-600μ. Χαμηλές αποδόσεις, πολύ μικρά σταφυλάκια που δίνουν εξαιρετικής ποιότητας και..