Αναζήτηση

Την εποχή της ενετοκρατούμενης Κρήτης, οι πεταλιές από τον αργαλειό των καλογραιών της Μονής Αγ.Αντωνίου αντηχούσαν μέχρι τις Ασίτες. Σήμερα η παραδοσιακή ποικιλία Ασύρτικο καλλιεργείται στα ίδια μέρη που αντηχούσαν τα πετάλια και χαράζει τις μελλοντικές οινικές μας αναμνήσεις. Στην όψη συναντάμε έν..

Στο ποτήρι το χρώμα είναι ρουμπινί με μωβ ανταύγειες. Στη μύτη, φρέσκο και αρωματικό σαν βατόμουρα, βιολέτα και μπαχαρικά όπως μαύρο πιπέρι. Σώμα μεσαίου όγκου με ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες που οδηγούν σε μια πλούσια, ζουμερή και βελούδινη επίγευση...

Στο ποτήρι παρατηρούμε ένα λευκοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι ζωηρή ,με φρέσκα αρώματα όπως το μήλο και τροπικά όπως η μπανάνα και ο ανανάς. Το στόμα είναι βελούδινο και δροσερό, με αρωματική επίγευση...

Το Λιάτικο μπαίνει για τα καλά στον οινικό χάρτη της Ελλάδας, με το οινοποιείο Διαμαντάκη στις Ασίτες Ηρακλείου να παρουσιάζει ένα εξαιρετικό δείγμα, που μάλιστα βραβεύτηκε με Χρυσό στα Decanter Awards. Απαλό κόκκινο χρώμα, που θυμίζει ώριμο Barolo ή Pinot Noir.Υπέροχο κόκκινο κεράσι, ρόδι και άγουρ..

Ένα θαυμάσιο χαρμάνι, δυο εκ των δυναμικότερων, νησιωτικών ποικιλιών, που αναδεικνύουν με απόλυτη ισορροπία τα χαρακτηριστικά τους, πλαισιωμένα από το χάδι του βαρελιού. Απαλά αρώματα από τροπικά φρούτα, άγουρο σταφύλι, φύλλα τσαγιού και ξύσμα πορτοκαλιού, δένουν με φινέτσα, με ντελικάτες νύξεις βαν..

Έντονα ερυθρό με κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη με χαρακτηριστική παρουσία φρούτων του δάσους, βανίλιας και κερασιού, μπαχαρικών, σοκολάτας και ψημένου κρέατος. Μαλακές, καλές ταννίνες, και καλοδομημένο σώμα μεσαίου όγκου...

Απαλό κίτρινο χρώμα και μύτη εντυπωσιακή με νύξεις ροδάκινου και σαφράν, μπανάνας, λεμονόφυλλων και πιπεριάς. Στόμα κρεμμώδες και γευστικό, με καλή οξύτητα και αρωματική επίγευση...

Έντονα ερυθρό με κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη με χαρακτηριστική παρουσία φρούτων του δάσους, βανίλιας και κερασιού, μπαχαρικών, σοκολάτας και ψημένου κρέατος. Μαλακές, καλές ταννίνες, και καλοδομημένο σώμα μεσαίου όγκου...