Καθαρό και λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα και μύτη με τυπικότητα και χαρακτήρα, όπου διακρίνονται έντονες αποχρώσεις φύλλων τσαγιού,κόρας ψωμιού, λεπτά αρώματα φρούτων και αποχρώσεις λεμονιού και τσακμακόπετρας. Στόμα γεμάτο και κοφτερό, φρουτώδες και μεταλλικό, με μια υποψία αρμύρας και ρωμαλέα επίγευσ..
Κεραμιδί αποχρώσεις, έντονη και σύνθετη μύτη με τα χαρακτηριστικά αρώματα του Vinsanto να κερδίζουν τις εντυπώσεις: αποξηραμένα φρούτα, μέλι, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, ώριμο φρούτο, καφές, σοκολάτα και νότες κόλλας, με ένταση και διάρκεια. Στόμα κρεμμώδες, γεμάτο, με έντονη γλύκα, καλή οξύτητα κα..
Η ετικέτα Enalia του οινοποιείου Γαβαλάς προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια άνω των 120 ετών, στον Πύργο και το Μεγαλοχώρι. Κατά την πίεση γίνεται χρήση ολόκληρου τσαμπιού, στη συνέχεια παραμένει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις φίνες οινολάσπες για 16 μήνες και περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη για εν..