Αναζήτηση

Πορτοκαλί απόχρωση στο ποτήρι. Στη μύτη έχουμε πολύπλοκα αρώματα, καθώς διακρίνονται γκρέιπφρουτ και ροδάκινο, σε συνδυασμό με χαμομήλι, ευκάλυπτο και νότες λευκών λουλουδιών να ακολουθούν. Στο στόμα έχουμε ένα μέτριο σώμα, έντονη οξύτητα, ευχάριστη υφή με κάποιες νύξεις ξηρών καρπών που μας οδηγούν..

Η Νεγκόσκα, το alter ego του Ξινόμαυρου, διαθέτει αρκετό από το χαρακτήρα του όμως η έκφραση του φρούτου είναι πιο έντονη και σε πιο σκουρόχρωμες αποχρώσεις. Το στόμα επίσης είναι πιο γεμάτο. Ένα "αγρίμι" με καρδιά αγγέλου, 3 εβδομάδες εκχύλιση και τανίνες για δεκαετίες. Μόλις 7.000 φιάλες παραγωγή...

Βαθύ πορφυρό στο χρώμα του και μέτριας έντασης μύτη που βγάζει έντονα το χαρακτήρα των μαύρων φρούτων, όπως για παράδειγμα νότες δαμάσκηνου, και αρώματα βαρελιού όπως βανίλια. Στο στόμα κυριαρχουν στοιχεία βοτανικότητας όπως για παράδειγμα ντομάτα, η οποία πλαισιώνεται καταλλήλως από τις μέτριες βελ..