Οι αμπελώνες Monsignori στην Επισκοπή καλλιεργούνται από την οικογένεια Αργυρού για πάνω από 200 χρόνια και πήραν το όνομά τους από το ενετικό Mon Signor-δηλαδή "Ο Αφέντης", καθώς είναι από τους αρχαιότερους στο νησί.Τα αμπέλια οργώνονται με μουλάρια, ενώ η επιλογή τον σταφυλιών γίνεται με μεγάλη πρ..
Το νεαρότερο Vinsanto του Κτήματος Αργυρού δείχνει τι θα πει νεότητα για ένα τέτοιο κρασί. Ασύρτικο, Αθήρι και Αηδάνι μαζεύονται αυστηρά από πολύ παλιούς αμπελώνες στην Επισκοπή, ηλικίας τουλάχιστον δύο αιώνων, ειδικά επιλεγμένοι για αυτό το στυλ. Η συγκομιδή γίνεται αργότερα από την συνηθισμένη ημε..
Ο κυρίαρχος χαρακτήρας του Ασύρτικου δίνει φρεσκάδα και νεύρο, ενώ η Μανδηλαριά προσθέτει φρούτο και αρμονία. Τριανταφυλλί χρώμα, με αρώματα φράουλας και κερασιού. Ελαφρύ σώμα και ευχάριστη επίγευση...
Το Cuvee Gerontampelo από το Κτήμα Αργυρού είναι ένα στιβαρό και δομημένο Ασύρτικο με την απαραίτητη κομψότητα που προσθέτουν τα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ένα προσεκτικά φτιαγμένο κρασί που αποδίδει όλη την ουσία του «Γερονταμπέλου», που σημαίνει «παλιό αμπέλι» στην τοπική διάλεκτο της Σαντορίνης.Τα σ..
Μπορντοκόκκινο χρώμα, με γλυκιά μύτη, γεμάτη αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, με αίσθηση μαρμελάδας και γλυκού του κουταλιού, αλλά και διακριτικές νύξεις πιπεριού, κανέλας, δέρματος και ξύλου δρυός. Στόμα μέτριου όγκου, με άφθονο φρούτο και μαλακό χαρακτήρα. Επίγευση μέτριας διάρκειας, με τανίνες ..
Κίτρινο, ζωντανό χρώμα, και μύτη με χαρακτηριστικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών. Στόμα φρέσκο και δροσερό, με οξύτητα που του χαρίζει νεύρο, με αρκετά καλό σώμα, καλοδομημένο και ζουμερό...
Το Κτήμα Αργυρού είναι δίχως αμφιβολία από τα πιο ποιοτικά σαντορινιά οινοποιεία, παράγοντας περίπου 400.000 φιάλες ετησίως. Με φιλοσοφία του την απίστευτη δουλειά στο αμπέλι, ο Ματθαίος Αργυρός με τη συνδρομή του διακεκριμένου οινολόγου Μιχάλη Προμπονά οδηγούν το κτήμα στη νέα εποχή του. Σήμερα τα ..
Σκούρο κόκκινο χρώμα, γλυκά αρώματα μαύρων φρούτων, δέρμα, καπνός και δρυς, αλλά κι έντονη γήινη αίσθηση με ελαφριά μεταλλικότητα. Σώμα σε καλό επίπεδο, στρογγυλό και με εξαιρετική ισορροπία στη γεύση. Μεγάλη επίγευση...