Αναζήτηση - botan

Το Zing 72 Botanical Gin είναι ένα χειροποίητο premium τζιν που κατασκευάζεται στην Προβηγκία στη νότια Γαλλία. Τα βοτανικά στοιχεία περιλαμβάνουν φρέσκα τοπικά βότανα της Προβηγκίας και μπαχαρικά για να προσδώσουν μια αρωματική γεύση. Το τζιν αποστάζεται σε μικρούς χάλκινους αλεμβικούς αποστακτήρες..

Η πρώτη αφρώδης ρετσίνα που παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο (methode traditionnelle)! Xρώμα λεμονί με λεπτές επίμονες φυσαλίδες, λεπτά αρώματα πεύκου και μαστίχας, πλούσιο σώμα, γεύση βοτανική με παρατεταμένη επίγευση...

Μέσα από την κοινή και προσεκτική διαδικασία οξοποίησης επιλεγμένων σταφυλιών Semillon προκύπτει ένα πυκνό, αρωματικό ξίδι, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση για μια ποικιλία aceto. Παλαιώνει για δύο χρόνια σε δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων. H επιρροή του βαρελιού εμπλουτίζει το αρωματικό δυναμικό δίνον..

Μέσα από μια προσεκτική διαδικασία οξοποίησης προκύπτει ένα πυκνό, αρωματικό ξίδι, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση για μια ποικιλία aceto. Παλαιώνει για ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων. Αυτή η μικρή επιρροή του βαρελιού εμπλουτίζει το αρωματικό δυναμικό του και η προσιτή τιμή του μετατρέπε..

Μέσα από μια προσεκτική διαδικασία οξοποίησης προκύπτει ένα πυκνό, αρωματικό ξίδι, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση για μια ποικιλία aceto. Διαυγασμένο για να διατηρήσει το ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώμα του, είναι ιδανικό για κάθε χρήση, και κυρίως για πιάτα που αναζητούμε την γεύση και τα αρωματικά πλεο..

Η παλαίωσή του διαρκεί περίπου 8 χρόνια κι ακολουθεί μια διαδρομή ανάμεσα σε δρύινα και βαρέλια καστανιάς, κερασιάς και μελιού, χωρητικότητας 3 έως 50 λίτρων. Συνεπώς αποκτά ένα σύνθετο και περίπλοκο μπουκέτο από αρώματα που εναλλάσσονται μεταξύ καπνού και βανίλιας, καφέ και σοκολάτας, μπαχαρικών κα..

Τα δρύινα βαρέλια στα οποία παλαιώνει αυτό το ξύδι, για περίπου 2 χρόνια, του προσδίδουν ωραία δομή, όπως επίσης και περίπλοκο αρωματικό χαρακτήρα τόσο στη μύτη όσο και στη στιβαρή του γεύση. Η οξύτητά του κομψή και ντελικάτη, του προσδίδει φινέτσα...