Μαυροτράγανο

Χρώμα: Ερυθρό
Τύποι κρασιών: Ερυθρά, Επιδόρπια
Κατηγορίες: ΠΓΕ Κυκλάδες

Περιγραφή: Αν κι η καλλιέργειά της είναι γνωστή στη Σαντορίνη εδώ και πολλά χρόνια, το Μαυροτράγανο έγινε ευρύτερα δημοφιλής, κυρίως την τελευταία πενταετία. Οι οινοποιοί της Σαντορίνης πίστεψαν στο δυναμικό της και με αρκετές νέες φυτέψεις επιχείρησαν να την αναβιώσουν. Η ερυθρή αυτή ποικιλία παρουσιάζει σπουδαία πολυπλοκότητα και μοιάζει πολλά υποσχόμενη, καθώς δίνει κρασιά με βάθος και χαρακτήρα, αλλά και μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Τα κρασιά αυτά είναι βαθυκόκκινα, υψηλόβαθμα, μέτριας οξύτητας, με πλούσιες τανίνες, μπαχαρένια και με μέτριας έντασης αρώματα κόκκινων φρούτων.

Τυπικά χαρακτηριστικά κρασιών: Πλούσια, τανικά κι αρωματικά