Με την ιεροτελεστία της αργής απόσταξης, σε παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα, απομονώνεται ο πυρήνας του αποστάγματος και ξεκινά ένα ταξίδι αρωμάτων που θα μυήσει όλους εκείνους που αναγνωρίζουν και εκτιμούν την ειλικρινή αξία του 100% εξ αποστάξεως ελληνικού ούζου. Έχει πικάντικο κι αρκετά ζωηρό άρωμα, ι..
Με την ιεροτελεστία της αργής απόσταξης, σε παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα, απομονώνεται ο πυρήνας του αποστάγματος και ξεκινά ένα ταξίδι αρωμάτων που θα μυήσει όλους εκείνους που αναγνωρίζουν και εκτιμούν την ειλικρινή αξία του 100% εξ αποστάξεως ελληνικού ούζου. Έχει πικάντικο κι αρκετά ζωηρό άρωμα, ι..
Ένα μοναδικό τσίπουρο που προέρχεται από απόσταξη στέμφυλων από τους πιο εκλεκτούς αμπελώνες. Κρατιέται μόνο η “καρδιά” του αποστάγματος, δηλαδή το πιο καθαρό και αγνό μέρος του. Επειδή όμως το καλό τσίπουρο χρειάζεται και καλό νερό, έχει χρησιμοποιηθεί το πιο αγνό νερό, που παρέχει μια πηγή της οικ..
Το μονοποικιλιακό τσίπουρο της οικογένειας Σπυρόπουλου σε αυτή την εκδοχή του έχει ξεκουραστεί σε μια συλλογή αμερικάνικων και γαλλικών βαρελιών για 22 μήνες καθώς και άλλους 12 μήνες στη δεξαμενή, προσδίδοντας ένα πλούσιο άρωμα και γεμάτο σώμα. Κάθε γουλιά χαρακτηρίζεται από τις γεύσεις φρέσκων και..
Ένα ξεχωριστό απόσταγμα παραγωγής του Θ. Παρπαρούση υπό την επιμέλεια και για λογαριασμό του Λευτέρη Θερμού. Προέρχεται από την απόσταξη στεμφύλων της αυτόχθονης ποικιλίας Σιδερίτης, μιας όψιμης ποικιλίας που ωριμάζει μετά τα μέσα Οκτωβρίου. Μετά τη ζύμωση αποστάζεται σε χάλκινο άμβυκα, όπου η απόστ..
Ίσως η πρώτη Μαστίχα με αλκόολ 40% που όμως διατηρεί τον έντονο χαρακτήρα της, μαρτυρώντας χρήση επιπλέον εκχυλίσματος ώστε να προκύψει ένα ξεχωριστό αποτέλεσμα. Η επιτυχία του αποστάγματος είναι ότι "κρύβει" το αλκόολ, έχοντας όλες τις αρετές μιας πιο χαμηλόβαθμης μαστίχας όπως το κομψό, αναζωογονη..
Ένα εκλεπτυσμένο λικέρ, από απόσταγμα Μαστίχας Χιου, με φίνο άρωμα και εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση, όπου η γλύκα χαϊδεύει τον ουρανίσκο χωρίς να λιγώνει, ενώ η μαστίχα παραμένει για πολύ ώρα στην επίγευση...
Με τη φροντίδα έμπειρων αποσταγματοποιών, σε χαμηλή θερμοκρασία και σε χάλκινους αποστακτήρες, δημιουργήθηκε το πολυποικιλιακό αυτό τσίπουρο. Ήπιο, αρωματικό, από στέμφυλα εκλεκτών ποικιλιών...
Αυτό το παλαιωμένο τσίπουρο παράχθηκε από στέμφυλα εκλεκτών ποικιλιών, αποστάχθηκε σε παραδοσιακούς χάλκινους αποστακτήρες και σε χαμηλή θερμοκρασία, ενώ ωρίμασε για ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια υψηλής ποιότητας. Πολύπλοκο, ισορροπημένο, γοητευτικό. Σερβίρεται στο τέλος του δείπνου, δροσερό ή σ..
Διαχρονική, απαλή γεύση, σε ένα γλυκόπιοτο ούζο, στρογγυλό και με το γλυκάνισο να σε συνεπαίρνει. Η γεύση του είναι ισορροπημένη, πικάντικη και επιβλητική. ..
Ένα εκλεπτυσμένο λικέρ, από απόσταγμα Μαστίχας Χιου, με φίνο άρωμα και εξαιρετικά ισορροπημένη γεύση, όπου η γλύκα χαϊδεύει τον ουρανίσκο χωρίς να λιγώνει, ενώ η μαστίχα παραμένει για πολύ ώρα στην επίγευση...
Αναζωογοννητικό και ντελικάτο, αυτό το λικέρ παντρεύει εύστοχα τη Μαστίχα Χίου με το λεμόνι. Καλοδεμένα ρητινούχα αρώματα μαζί με ξύσμα λεμονιού φρεσκάρουν τη μύτη αλλά και το στόμα, με την πολύ καλή ισορροπία γλύκας και οξύτητας. Απολαυστική και ευωδιαστή και η επίγευση...