Άλλα Ελληνικά Αποστάγματα

Το απόσταγμα αυτό συμπυκνώνει το χαρακτήρα αυτής της ιδιαίτερης ελληνικής ποικιλίας. Λαμπερό στην όψη και στη μύτη πολύπλοκα γήινα αρώματα όπως ξεραμένα φύλλα, λιαστής ντομάτας και γλυκά μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο και μαύρο πιπέρι. Πικάντικο και λιπαρό στο στόμα, με κυρίαρχα αρώματα αυτά του μοσχοκάρυ..

Το αποσταγματοποιείο Μακρυωνίτης από τη Σύρο πρωτοπορεί και δημιουργεί απόσταγμα από νωπά σύκα. Μία εξαιρετική προσπάθεια, με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και διακριτικό άρωμα, που οφείλεται στα επιλεγμένα συριανά νωπά σύκα τα οποία, αφού συλλεχθούν από τα δέντρα, υφίστανται ελεγχόμενη ζύμ..

H γαλλική ποικιλία Syrah εγκλιματίστηκε τέλεια στη θέρμη της Κρήτης, προσδίδοντας όλα τα σωστά της χαρίσματα και το χαρακτηριστικό, σκούρο χρώμα του καρπού. Χαρίζει ένταση, ανάμνηση και το απόσταγμα της έδωσε την πιο έντονή τσικουδιά. To άρωμα της γήινο, ζεστό και ντελικάτο, με επίγευση βελούδινη κα..

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, η Lost Lake Distillery δημιούργησε ένα μοναδικό απόσταγμα ευγενών λασπών (hefebrand). Η διαδικασία παραγωγής ξεκινά όπως με κάθε απόσταγμα: αφού γίνει η συλλογή του καρπού και η ζύμωσή του, αφαιρούνται οι ευγενείς λάσπες (fine lees ή οινολάσπες) από τις οποίες γίνεται η α..

Το μονοποικιλιακό απόσταγμα Ρομπόλας είναι σαν μια καλογυρισμένη ταινία. Το σενάριο υπάρχει αρκετά χρόνια αλλά οι συνθήκες του συγκεκριμένου αμπελιού τώρα μας έδωσαν τον καρπό που αναζητούσαμε. Πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση, χλωρός τρύγος, ελεγχόμενη ζύμωση, αργή απόσταξη, είναι λίγα μόνο από τα δ..

Το Votanikon είναι ένα εξαιρετικό gin με ιδιαίτερη γευστική πολυπλοκότητα, που αναδεικνύει τη βοτανική κληρονoμιά της Ελλάδας. Παρασκευάζεται από ένα συνδυασμό 20 αρωματικών βοτάνων όπως τσάι του βουνού από τον Όλυμπο, βασιλικός και δίκταμο από την Κρήτη, άρκευθος από τα βουνά της Μακεδονίας, κρόκος..

Το Mataroa Pink είναι το νέο premium gin της ποτοποιίας Μελισσανίδη. Η σύνθεσή του βασίζεται στην ήδη αγαπημένη σύνθεση του Mataroa Mediterranean Dry Gin (12 εκλεκτά βοτανικά συστατικά από χώρες της Μεσογείου), εμπλουτισμένη με δύο συστατικά-κλειδιά, πάντα μεσογειακά, το ρόδι και τον ιβίσκο. Ελάχιστ..

Ένα λευκό brandy από blend ποικιλιών, όπου τα αρώματα των σταφυλιών μέσω της τριπλής απόσταξης  έχουν μετατραπεί σε εστέρες,  εμπεριέχονται δηλαδή στο αλκοόλ ως νύξεις των ποικιλιών των σταφυλιών. Εμπλουτισμένο με βότανα που δίνουν μια ανάλαφρη φρεσκάδ. Πίνεται όπως ένα gin ή σε κοκτέιλ...

Το πρώτο αθηναϊκό βερμούτ δημιουργήθηκε από τον Ιωάννη Βούχερ, τον πρώτο αποσταγματοποιό στην Αθήνα, τα χρόνια που αυτή έγινε η πρωτεύουσα του κράτους. Πάνω σε αυτή τη συνταγή βασίστηκαν ο Νίκος Μπάκουλης και ο Βασίλης Κυρίτσης και σε συνεργασία με έμπειρους αποσταγματοποιούς δημιούργησαν το Otto's ..